منتدى جامع الائمة الثقافي - الغذاء احتياجه شهوه ام عقل : كيف تعرف بأنه يوجد لديك نقص في أحد الفيتامينات ؟!

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم و العن عدوهم
عن مولانا مولى المتقين الامام ابي الحسن علي ابن ابي طالب (عليه السلام) انه قال :دَواؤُكَ فيكَ وَما تُبصِرُ ......... وَدَاؤُكَ مِنكَ وَما تَشعُرُ
ان الكثير من البشر تحتاج الى مواد و عناصر مختلفه لتكاملها لكن لا تلتفت الى ذلك الاحتياج فتفرط في بعض المواد الى حد يتجاوز المطلوب فيصبح ضارا على الجسد وقد تُقصر في بعض المواد و العناصر لمستوى الاخلال ببعض الوظائف المهمه للجسم بسبب ذلك النقص وذلك كله بسبب الشهوات وعدم استخدام العقل بصورة مطلوبة او قلّة المعرفة
قال تعالى : (أَوَلَمْ يَنظُرُواْ فِى مَلَكُوتِ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ وَمَا خَلَقَ اللَّهُ مِن شَىْءٍ)
وقال جل قدسه : ( وَالأَرْضَ مَدَدْنَاهَا وَأَلْقَيْنَا فِيهَا رَوَاسِىَ وَأَنبَتْنَا فِيهَا مِن كُلِّ زَوْجٍ بَهِيجٍ * تَبْصِرَةً وَذِكْرَى لِكُلِّ عَبْدٍ مُّنِيبٍ)
فبذلك يميل الانسان الى بعض الاطعمة دون غيرها على سبيل المثال تنتشر في مجتمعاتنا الشرقية و خصوصا العراقية هالة الافراط في اكل اللحوم بكميات مفرطة فيها على الرغم ان ما تمتلكه اللحوم من مضار خصوصا اذا زادت كميتها عن المطلوب وهو المقدر بين 100-150 جرام يوميا كما تؤكد بعض الدراسات ، لكن تهمل اهمالا شديدا اكل الفواكه و الخضروات التي تحتوي على عناصر و فيتامينات مهمه يحتاجها الجسم باستمرار .
اذن فعلينا التفكر قبل الاكل و ننظر الى النوع الذي نحتاجه و الكمية المطلوبه و عدم الافراط فيه .
فعن امير المؤمنين علي ابن ابي طالب (عليه السلام) : انه قال للامام الحسن ابنه عليه السلام: يا بني ألا أعلمك أربع خصال تستغني بها عن الطب، فقال: بلى يا أمير المؤمنين، قال: لا تجلس على الطعام إلا وأنت جائع، ولا تقم عن الطعام إلا وأنت تشتهيه، وجود المضغ، وإذا نمت فاعرض نفسك على الخلاء. فإذا استعملت هذا استغنيت عن الطب.
و بعد هذه المقدمة نتطرق الى الموضوع وهو كيف تعرف بأنه يوجد لديك نقص في أحد الفيتامينات ؟!
و ذلك من خلال بعض الاعراض التي يخلفها ذلك النقص حيث لكل عنصر مكان يعمل فيه فعند النقص يخل ذلك العمل .وليك ذلك بشكل موجز :
إذا كنت تعاني من:
• الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
• ظهور تقرحات في الفم .
• العشى الليلي .
• جفاف وتقشر الجلد .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( a )) وهو موجود في:
1. زيت كبدالحوت / الجبن / اللبن / القشطة .
2. النباتات الخضراء والملونه مثل : السبانخ / الجزر / الخس .
3. الكرنب / الطماطم / البقول / الخوخ / عصير البرتقال .

إذا كنت تعاني من:
• الإجهاد المتواصل .
• عدم القدرة على التركيز .
• تشقق الشفاه .
• التحسس من الضوء .
• القلق المستمر .
• الأرق .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( b )) وهو موجود في:
1. الخميرة / الكبد / اللحوم / صفارالبيض .
2. الخضروات / الفواكه / الفول السوداني / السبانخ / الكرنب / الجزر.

إذا كنت تعاني من:
• الإصاب ة المتكررة بالبرد .
• نزيف اللثة .
• عدم التئام الجروح بسهوله .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c )) وهو موجود في:
1. الكبد / والطحال والموالح بكثرة .
2. عصير الليمون / البرتقال / اليوسفي الفراولة / الجوافة / الفجل / التفاح / الكرنب / البقدونس / الطماطم .

إذا كنت تعاني من:
• آلام المفاصل آلام الظهر .
• تساقط الشعر .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( d )) وهو موجود في:
1. زيت كبد الحوت / والقشطة / اللبن / صفار البيض / وفي اشعة الشمس .

أذا كنت تعاني من:
• الشعور بالتعب عند اقل جهد .
• بطىء التأم الجروح .
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( e )) وهو موجود في:
1. الخضار الورقية: كالخس / الجرجير / البقدونس / السبانخ.
2. وزيت بذرة القطن / زيت الصويا / زيت الذرة / بادرات القمح.

نسأل الله جل جلاله في الختام ايهدينا بنوره الى صراطه المستقيم و ان يجنبنا شرور انفسنا و يوفقنا لمرضاته
واخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين
وصلى الله على محمد وال محمد وعجل فرجهم و العن عدوهم